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110g---￥1,155
190g---￥1,890
380g---￥3,255
（税込み） |
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| パンデピスの歴史は古く、もとはジンギスカンの兵士の保存食として作られた物がアラビア半島経由でフランスに入り、1700年頃からはディジョンがパンデピスの名所となりました。 |
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このパンデピスは昔ながらの製法で作られ。ハチミツとスパイスをたっぷり使った重いパンケーキで長期保存できます。
ハチミツ55％とライ麦粉をまぜ数日間発酵させ、バーボンバニラ（非常に稀なバニラの類）、シナモン、クローブなどのスパイスを加え、じっくり4時間程かけて焼き上げた古典的な味のパンデピスです。
お召し上がり方いろいろ
1.バターをたっぷりつけてミルクティー、カフェオレで
2.ホアグラやレバーペースト、パテ、熟成チーズなどのオープンサンドに
3.いわし、あじ、アンチョビのサラダに細かくほぐしたパンデピスをふりかけて南仏風料理に
4.乾燥して固くなったパンデピスはチーズおろしでパン粉状にしてスープやサラダにクルトンとしてお楽しみ頂けます。
保存方法--乾燥して固くなりますので、常温で密封保存して下さい。
注意--1才未満児には与えないで下さい。 |
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ラベンダーのハチミツ15％、卵白、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオで作った栄養価の高いフランスの伝統菓子。
コーヒーやブランデーの友に。
ヨーロッパではパーティーの多い寒い冬の贈り物に欠かせないお菓子です。
注意-高温多湿をさけて保管して下さい。 |
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| 80g---￥1,260（税込み） |
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S---￥ 840（税込み）
L---￥1,680（税込み） |
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フランスの伝統的な焼き菓子
昔ながらの製法で作られた手作りの味。
常温で長期保存できます。
ハチミツをたっぷり使い、真中に無添加のオレンジジャムを入れ、外側に砂糖をまぶししゃりしゃりした食感の甘いスポンジケーキです。
お茶菓子として渋い日本茶、煎茶、抹茶にも良く合います。
保存方法--乾燥して固くなりますので常温密封保存して下さい。
注意--1才未満児には与えないで下さい。 |
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